Na mednarodnem ocenjevanju oljčnih olj "Ulika 2014" v Medulinu (Hrvaška), ki poteka že deveto leto, smo sodelovali z vzorcem oljčnega olja sorte Istrska belica. Glede na naš način dela smo pričakovali dober rezultat, kar se je dejansko tudi izkazalo. Degustacijsko komisijo iz Zadra je prepričala svežina, zmerna pikantnost in grenkoba. Svoje pa je dodala še kemijska sestava, kar je naše olje uvrstilo med 10 najboljših olj (TOP 10) med stotimi vzorci. Med najboljših deset smo se uvrstili tudi v Biogradu na Moru (s sorto Leccino). Z rezultati našega dela smo zelo zadovoljni, saj smo prejeli priznanja za vrhunske uvrstitve na vseh tekmovanjih, na katerih smo sodelovali v letu 2014 (TOP 10 in 3 zlate medalje na 16. dani masline Biograd na Moru, zlata medalja Maslina Split, TOP 10 na 9. Ulika 2014 - Medulin, zlata medalja Dobrote Slovenskih kmetij – Ptuj).

http://www.istarski.hr/node/13512

http://www.glasistre.hr/vijesti/pula_istra/ulika-2014-svijetla-buducnost-uz-maslinovo-ulje-451877

Na manifestacijo Dani masline, ki je potekala 11. In 12. aprila 2014, smo oddali tri vzorce in sicer olje sorte Istrska belica, sorte Leccino in zvrst različnih sort. Panel Zavoda za javno zdravstvo (komisija za ocenjevanje oljčnih olj), ki ga je vodila Anita Peraić,  je v ocenjevanje prejela 253 (40 iz Slovenije, 3 iz Italije, 1 iz BiH, ostali iz Hrvaške). Rezultati ocenjevanja so potrdili naše dobro delo, saj smo z vsemi tremi vzorci dosegli zlato medaljo (99 točk in več od 100 možnih). S sortnim oljem Leccino smo se uvrstili med 10 najboljših olj - TOP 10.

http://www.zadarskilist.hr/clanci/10042014/za-vikend-dani-masline-u-biogradu 

http://www.antenazadar.hr/clanak/2014/04/na-danima-masline-sampionska-ulja-opg-cossetto-i-opg-josko-veza/

Festival za zlato oljčno vejico 2014 (FZOV) je tokrat prvič po 22-ih letih minil brez našega vzorca na tekmovanju. Prepričani smo, da bi z vsemi tremi olji (Istrska belica, Leccino in blend) krojili sam vrh. Tej trditvi verjamemo tudi zaradi tradicije, saj smo bili v minulem letu s sortnim oljčnim oljem Leccino šampioni sorte, vzorec Istrske belice pa je bil uvrščen med TOP 5. Tudi sicer smo se z oddanimi vzorci praviloma uvrščali med najboljše pridelovalce.

Odločitev, da na letošnje tekmovanje za »zlato oljčno vejico« ne oddamo vzorcev, pa je bila zelo težka, saj gre za prvo tekmovanje oljkarjev v Sloveniji, na katerem smo bili prisotni od samega začetka. Ocenili smo, da bi bilo nemoralno, da bi kot novi predsednik Društva oljkarjev Slovenske Istre (DOSI), ki je organizator tega tekmovanja, sodeloval na njem.

Kot vedno pa želimo z oddajo vzorcev na razna tekmovanja dodatno potrditi našo kakovost. Tako smo olja oddali na tekmovanje Maslina 2014, ki je potekalo v Splitu in dosegli zlato medaljo. Med več kot 400 vzorci smo se uvrstili v prvo desetino. Rezultate pričakujemo še s tekmovanja v Medulinu, manifestacije »Dani masline 2014« iz Biograda na Moru ter vseslovenskega tekmovanja »Dobrote slovenskih kmetij Ptuj 2014«. Ko dobimo rezultate, bomo o tem poročali.

11.11.2013 - Obiranje oljk postopoma zaključujemo. Nabrane oljke ob koncu obiralnega dneva odpeljemo v oljarno, hladno predelano deviško oljčno olje pripeljemo v klet, kjer ga filtriramo in ga pretočimo v pripravljen sod. Na vsakem sodu je označba sorte (Leccino, Istrska belica) ali mešanice  (klasična mešanica sort, predvsem sorte Leccino in Istrske belice). Občasno pa pripravimo tudi posebne mešanice kot so Tian, Leon in Noni. V letošnjem letu smo pripravili mešanico Tian. V kratkem nameravamo pripraviti tudi oljčno olje z limono. V oljarni zmeljemo oljke skupaj z limonami, tako da ostanejo eterična olja iz limone v oljčnem olju.

Po opravljeni notranji in zunanji kontroli in prejeti odločbi  za  „Ekstra deviško oljčno olje Slovenske Istre z zaščiteno označbo porekla“, ki jo pričakujemo do konca novembra, pa bo oljčno olje pripravljeno za prodajo.

Zunanja kontrola iz Bureau veritas je po opravljenem nadzoru naše delo potrdila s CERTIFIKATOM o ekološki pridelavi.

Več...