Leccino zelo lepo napreduje
Ob rednem pregledu nasadov tudi sam izgled plodov potrjuje, da se bliža čas obiranja. Slika oljk Leccino kaže na v zadnjem času pospešeno obarvanje. Tudi iz vzetih vzorcev oljk za spremljanje dozorevanja, ki ga opravljajo v poskusnem centru za oljkarstvo, so pokazali, da je oljevitost v stanem vzponu, kot tudi index zrelosti in trdota plodov. Iz zbranih informacij in izkustveni oceni, bomo z obiranjem pričeli v prvi polovici oktobra. Najprej se bomo lotili sorte Leccino in Maurino, po vsej verjetnosti konec oktobra še sorte Istrska belica.
Olje pripravljeno za trg v omejenih količinah
Obiranje oljk smo tako začeli kot tudi končali v kratkih rokavih – nikoli še ne tako zgodaj. V letošnjem letu je bilo še bolj pomembno, da smo oljke dnevno predelali. Olje smo primerno pripravili za na trg. Neugodne vremenske razmere so zelo oklestile pridelek, tako da ta znaša približno 20 odstotkov običajne letine. Zaradi tega smo bili primorani našim zvestim odjemalcem skrčiti naročene količine oljčnega olja. Cene kljub ekstremno slabi letini nismo spreminjali, saj se zavedamo odgovornosti in partnerskega odnosa do naših potrošnikov.
Oljke smo obirali v kratkih rokavih
Letošnja oljkarska sezona je bila zelo nenavadna. Po topli zimi in hladnem deževnem poletju smo oljke obirali v sončni jeseni. Takšno vreme je bilo zelo ugodno za razvoj škodljivih organizmov. Oljkarji smo se spopadali predvsem z oljčno muho. Tako zahtevno leto je od vseh terjalo redno spremljanje stanja v nasadih in primerno ukrepanje. Kot ekološki pridelovalci z omejeno možnostjo uporabe zaščitnih sredstev, smo morali ukrepati zelo preudarno z veliko mero občutka, izkušenj in znanja. Zaradi ohranjanja kakovosti oljčnega olja smo začeli z obiranjem že 28. septembra. Z zgodnjim obiranjem smo dosegli primerno kakovost, vendar na škodo oljevitosti, ki je bila od 7 do 10,4% (v običajnem letu je od 12 do 20%).
Če povlečemo črto nad letošnjo sezono, ugotovimo, da jo je zaznamovalo izredno neugodno vreme s prisotnostjo škodljivcev in neobičajno zgodnje obiranje z zelo nizkim izplenom.
Praznik oljk vina in ribe v Izoli
Tudi letos bomo na prazniku oljk vina in rib sodelovali s paleto naših vrhunskih oljčnih olj. Že po tradiciji imamo stojnico na Manzolijevem trgu (pri vhodu v palačo) in veseli bomo, da z vami spregovorimo besedo dve o oljčnem olju, pričakovani sezoni ali pa samo okušamo olja, ki so tudi letos prejela priznanja odličnosti.V Medulinu z Istrsko belico med TOP 10
Na mednarodnem ocenjevanju oljčnih olj "Ulika 2014" v Medulinu (Hrvaška), ki poteka že deveto leto, smo sodelovali z vzorcem oljčnega olja sorte Istrska belica. Glede na naš način dela smo pričakovali dober rezultat, kar se je dejansko tudi izkazalo. Degustacijsko komisijo iz Zadra je prepričala svežina, zmerna pikantnost in grenkoba. Svoje pa je dodala še kemijska sestava, kar je naše olje uvrstilo med 10 najboljših olj (TOP 10) med stotimi vzorci. Med najboljših deset smo se uvrstili tudi v Biogradu na Moru (s sorto Leccino). Z rezultati našega dela smo zelo zadovoljni, saj smo prejeli priznanja za vrhunske uvrstitve na vseh tekmovanjih, na katerih smo sodelovali v letu 2014 (TOP 10 in 3 zlate medalje na 16. dani masline Biograd na Moru, zlata medalja Maslina Split, TOP 10 na 9. Ulika 2014 - Medulin, zlata medalja Dobrote Slovenskih kmetij – Ptuj).
http://www.istarski.hr/node/13512
http://www.glasistre.hr/vijesti/pula_istra/ulika-2014-svijetla-buducnost-uz-maslinovo-ulje-451877