Ob rednem pregledu nasadov tudi sam izgled plodov potrjuje, da se bliža čas obiranja. Slika oljk Leccino kaže na v zadnjem času pospešeno obarvanje. Tudi iz vzetih vzorcev oljk za spremljanje dozorevanja, ki ga opravljajo v poskusnem centru za oljkarstvo, so pokazali, da je oljevitost v stanem vzponu, kot tudi index zrelosti in trdota plodov. Iz zbranih informacij in izkustveni oceni, bomo z obiranjem pričeli v prvi polovici oktobra. Najprej se bomo lotili sorte Leccino in Maurino, po vsej verjetnosti konec oktobra še sorte Istrska belica.